Cena 17 Marzo: Il vitigno Nebbiolo incontra la tradizione

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Venerdì 17 marzo presso il nostro ristorante si terrà l'attesissima cena:

 

Il vitigno Nebbiolo incontra la tradizione

 

Il menù prevede:

 

Vitello Tonnato e Salsiccia di Bra
abbinati a Nebbiolo Ad Majora Azienda San Biagio 2013 e Roero Sergentin Azienda Battaglino 2013 

Flan di Cavolfiori e Salsa di Acciughe
abbinato a Carema Azienda Ferrando 2011

Agnolotti di carne alla fonduta di Toma
(profumati al Tartufo nero)
abbinati a Gattinara Azienda Nervi 2002

Brasato al Barolo
abbinato a Barolo Azienda San Biagio 2011 e Barbaresco Azienda Cascina Baricchi 2010

Torta di Nocciole e crema di zabaione
abbinata a Moscato d'Asti Azienda Guido Berta

Cremino al Gianduja
abbinato al Barolo Chinato Azienda Marcarini

 

Il costo della serata è di € 50,00.

Si accettano prenotazioni esclusivamente telefoniche al  011-9720616.

 

Affrettatevi i posti sono limitati !!

 

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